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中国有一句名言「医食同源」,吃对食物就是强身的关键!由于武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情的影响,国内各大饭店、餐厅除了加强外送、外带服务外,也积极以「增强抵抗力、免疫力」的餐饮主题来吸引顾客上门,国人常见的葱、薑、蒜、洋葱及咖哩等辛香料,都被各大餐厅广泛运用,搭配做成一道道美味佳肴,期以提供既美味又健康的餐点美食。▲近来国内餐饮业纷纷推出「增强抵抗力、免疫力」的套餐美食。(图/美丽信花园酒店提供)因应疫情,美丽信花园酒店除了在大厅提供健康主题的「板蓝根茶」及「黑糖薑茶」外,还推出了【增强抵抗力套餐外送】服务,4~5人份餐点为1,800元;增强抵抗力套餐,主要以国人常见的葱、薑、蒜及洋葱等辛香料理;该饭店表示,青葱有丰富维生素A,能增强免疫力并预防感冒;生薑含有薑辣素,有助于降低患上传染病的风险,并抑制细菌的生长。洋葱有丰富维生素C、叶酸等营养,具有消除风寒的作用,生吃洋葱更可以预防感冒。蒜头含有大蒜素,具有抗病毒作用,可杀菌驱虫并预防流行性感冒;因此,特别以这些食材做出增强抵抗力套餐。▲增强抵抗力套餐,主要以国人常见的葱、薑、蒜及洋葱等辛香料。(图/美丽信花园酒店提供)美丽信花园酒店主厨以辛香料并搭配当季食材让新鲜美食外送到府,套餐共计有四种可供选择,分别为: 蒜香套餐:坚果凉拌胡麻什锦菇、薑味肯琼松坂猪、葱烧树子鲜鱼卷、茴香燻鲑鱼炒饭(面)、呛蒜鲜时蔬、回韵蒜头鸡汤。薑薑 好套餐:蒜香凯萨燻鸡沙拉、生薑日式照烧鸡、坚果海鲜豆腐煲、五谷花捲综合寿司盘、呛蒜鲜时蔬、澎湖扁蟹大豆味增汤。蒜辣套餐:蒜辣泰式牛肉青木瓜沙拉、坚果韩式起士炸鸡、薑味腐皮鲜云耳、呛蒜鲜时蔬、XO酱白虾炒饭(面)、养生蟹肉南瓜汤。葱香套餐:蒜香蠔油炒鸡丁、薑爆麻油虾、葱烧雪花牛、清香五谷饭、呛蒜鲜时蔬、洋葱苹果炖排骨汤。▲大量运用辛香料的「增强抵抗力」菜色,既美味又健康!(图/美丽信花园酒店提供)新北最高花园景观餐厅「Asia 49亚洲料理及酒廊」(49F),同样以辛香料理主打「咖哩」主题;该餐厅表示,近日疫情延烧,许多防疫话题纷纷出笼,其中尤以多吃「咖哩」能够增强免疫力,引起各界关注,而最近也真的多了许多揪团吃咖哩的客人;因此Asia 49最近也强打的菜单上的『惹味咖哩』单元,主厨特别推荐「仁当牛肉」、「槟城咖哩叻沙面」,以及主厨得意之作「红咖哩滑蛋软壳蟹」、「绿咖哩椰奶炖蔬菜」等。▲Asia 49主厨特别推荐红咖哩滑蛋软壳蟹。(图/Asia 49亚洲料理及酒廊提供)位于晶华酒店地下三楼的三燔本家,则是从即日起至3月31日,特别推出以纳豆、泡菜,和味噌为主角的「三燔发酵锅」,搭配无限量吃到饱的丹麦雪花猪、美国牛的前胸肉与胸腹肉,希望能带动消费者前往餐厅用餐的慾望。台北晶华表示,近来如何健康的吃变成趋势话题,加入了许多拥有高营养价值食材的「发酵锅」也顺势受到市场强烈的关注。进一步说明,「发酵锅」就是在火锅中加入有助于促进肠胃蠕动,并且提高身体抵抗力的发酵食材,包括起司、味噌、泡菜、纳豆…等都可以入锅,与其他蔬食、肉品或海鲜共同烹煮;至于价格则是周一至周四每人890元、周五至周日每人990元。▲三燔发酵锅佐以无限量供应的三款肉品与时蔬。(图/三燔本家提供)看更多 武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,肥皂勤洗手、必要时戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922 ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供) ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供) ▲「增强抵抗力、免疫力」的佳肴(图/美丽信花园酒店提供)  

敬鹏大火现场指挥疏失酿8死 监察院纠正桃园市府

监察院今天表示,107年的桃园市敬鹏公司大火案,火灾现场指挥官不知最近的工厂出入口,导致绕远路救援受困消防员,且未能救援外劳,造成8人死亡,为此纠正桃园市政府。▲敬鹏大火案导致6名消防员及2名外劳死亡,监察院18日下午在台北举行记者会。(图/中央社)107年4月间桃园市平镇区敬鹏公司工厂发生大火,造成6名消防人员及2名移工不幸罹难,监察院为此纠正桃园市政府,监委高凤仙与章仁香下午召开记者会说明。高凤仙表示,起火点位于三厂5楼,火势并延烧至二厂4楼宿舍区,7名消防员撤退后受困三厂1楼东南角落3到7小时,除了1名消防员受困3小时后被救出以外,造成6名消防员殉职,2名外劳死于二厂宿舍区。高凤仙说,桃园市政府消防局在救火时,有三点违失,第一是指挥官未详阅平面图,也未仔细询问敬鹏公司人员,不知三厂入口捷径,而采取ㄇ字形最长救援路径,致6名队员不幸丧生,有明确违失。第二,指挥官不知有二、三厂之分,未及时派人往二厂4楼宿舍区救援及灭火,致2名外劳死亡;第三,指挥官于晚间9时42分得知全面燃烧,迟至9时57分才通知入室人员撤出,致7名消防员无法及时撤离,「指挥调度失措,难卸疏失之责」。章仁香表示,当消防员上楼救火后,指挥官还是要看所有资料,了解现场还有哪些路径、出口,但指挥官根本没有掌握所有资料。▲监察院表示,桃园市敬鹏公司大火案,火灾现场指挥官不知最近的工厂出入口,导致绕远路救援受困消防员,且未能救援外劳,酿8人死亡惨剧,为此纠正桃园市政府。(图/中央社)高凤仙说,这次纠正案没有议处相关人员,是因为家属对指挥官没有很大的情绪,且火势因风管向下层延烧,过去从未发生过,因此决定这次不议处,只提出纠正并要求检讨改进。高凤仙与章仁香表示,除了纠正桃园市政府,并要求检讨改进,包括消防局应检讨运用水线射水模式是否仍有精进之处,消防员使用的手提无线电使用限制为摄氏60度以下,难以回报受困位置、内部状况等问题。另外,三厂的公安检查报告书没有「防火间隔」检查项目,也没有记载防火区划破坏等违章情形,桃市建管处与消防局均未发现;三厂防火区划因92年间外墙挂置排气风管而破坏,中央主管建筑机关规避管理责任,地方主管建筑机关未确实查核,实有不当。 

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